Wikikönyvek

Szakácskönyv/Krémlevesek/Sajtos krémleves 3.

< Szakácskönyv | Krémlevesek

Recept mérete: 1110 bájt

Szakácskönyv

Sajtos krémleves 3.

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Sajtos krémleves 3.

füstölt sajtos

Hozzávalók

  • 4 dkg vaj,
  • 1 púpozott ek liszt,
  • 8 dl víz,
  • 1.5 db húsleveskocka,
  • 15 dkg reszelt füstölt sajt,
  • 2 dl tejszín,
  • reszelt szerecsendió,
  • bors,
  • 4 tojássárgája

Elkészítés:

A vajat lábosban felolvasztjuk, a lisztet 1 perc alatt világosra pirítjuk benne. Vízzel felöntjük. : Habverővel többször megkevergetve nagy lángon fölforraljuk, a leveskockát belemorzsoljuk.
Közben a sajtot lereszeljük. Kétharmadát a levesbe szórjuk, és kevergetve 3-4 perc alatt simára főzzük.
Tejszínnel dúsítjuk, szerecsendióval fűszerezzük, ha kell, utána sózzuk.
Négy leveses csészébe 1-1 tojássárgáját simára keverünk. A forró levest rámerjük, maradék sajttal megszórjuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Krémlevesek/Sajtos_krémleves_3.&oldid=413035”