Wikikönyvek

Szakácskönyv/Krémlevesek/Sajtos krémleves 4.

< Szakácskönyv‎ | Krémlevesek

Recept mérete: 1191 bájt

Szakácskönyv

Sajtos krémleves 4.

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Sajtos krémleves 4.

Hozzávalók

  • 5 dkg eidami sajt,
  • 5 dkg füstölt sajt,
  • 1 ek olaj,
  • 1 kis fej vöröshagyma,
  • 1 csomó leveszöldség,
  • 1 paradicsom,
  • 1 húsleveskocka,
  • 4 vajon pirított kenyérszelet

Elkészítés:

Az olajban üvegesre pároljuk a reszelt vöröshagymát, hozzáadjuk a megtisztított, karikákra vágott zöldséget és a paradicsomot.
Felengedjük egy liter vízzel, beletesszük a húsleveskockát és nagyon puhára megfőzzük.
Ha megfőtt áttörjük, vagy botmixerrel finomra turmixoljuk az egészet.
Ha a levét elfőtte, vízzel pótoljuk.
Újra felforraljuk, és tűzálló tálba öntjük.
A vajon ropogósra pirított kenyérszeleteket rátesszük a tetejére és meghintjük a kétféle lereszelt sajt keverékével.
Forró sütőbe toljuk, de csak annyi időre, amíg a sajt ráolvad.
Azonnal tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Krémlevesek/Sajtos_krémleves_4.&oldid=413040”