Wikikönyvek

Szakácskönyv/Krémlevesek/Sajtos krémleves 5.

< Szakácskönyv | Krémlevesek

Recept mérete: 1226 bájt

Szakácskönyv

Sajtos krémleves 5.

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Sajtos krémleves 5.

Hozzávalók

  • 1/2 kg édes alma,
  • 3 dkg vaj,
  • 1 evőkanál olaj,
  • 20 dkg hagyma apróra vágva,
  • 20 dkg burgonya apróra vágva,
  • só és őrölt bors,
  • 1l víz és
  • 10 dkg márványsajt

Elkészítés:

Magozd ki az almát és vágd dió nagyságú darabokra.
Olvaszd meg a vajat az olajban és piríts meg benne a hagymát.
Tedd bele a kockára vágott burgonyát, és közepes lángon pirítsd 3-4 percig.
Sózd, borsozd, tedd bele az almakockákat és a vizet.
Forrald lassú tűzön 15 percig, ill., amíg a krumpli és az alma puha.
Pépesítsd mixerben, majd adj hozzá 5 dkg sajtot és keverd simára.
Visszaöntve a fazékba melegítsd fel.
Szolgáld mélytányérban, és a megmaradt sajtot apróra morzsolva szórd a tetejére.

Tipp:

A recept bármilyen szárított vagy friss gombából elkészíthető, de vargányából a legfinomabb.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Krémlevesek/Sajtos_krémleves_5.&oldid=413039”