Wikikönyvek

Szakácskönyv/Krémlevesek/Spárgakrémleves 2.

< Szakácskönyv | Krémlevesek

Recept mérete: 1137 bájt

Szakácskönyv

Spárgakrémleves 2.

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Spárgakrémleves 2.

Hozzávalók: (4 személyre)

  • 50 dkg fehér spárga
  • 1 citrom
  • 30 dkg cseresznye
  • 2 ek. cukor
  • 1 ek. vaj
  • só

Elkészítés:

Furcsán hangzik, de gondoltam, a zöldnél is semlegesebb ízű fehér spárgát érdemes feldobni valamivel. A spárgát megpucolom, úgy 3 centis darabokra vagdosom, ráfacsarom a citrom levét, ráreszelem a héját, mehet rá a cukor, a vaj, a csipet só és felöntöm 1 liter vízzel. Amíg felforr és fő, kimagozom a cseresznyéket. Ha puhák a spárgadarabok, akkor jöhet a botmixer. Visszateszem a tűzhelyre és hozzáadom a cseresznyéket. Úgy két percig hagyom, csak hogy az ízek összekeveredjenek és szép rózsaszín legyen a leves, de ne főjön meg a cseresznye. Hidegen finom, citromos-cseresznyés-spárgás hűsítő ízek.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Krémlevesek/Spárgakrémleves_2.&oldid=271214”