Wikikönyvek

Szakácskönyv/Levesbetét/Csiga tészta

< Szakácskönyv | Levesbetét

Recept mérete: 819 bájt

Szakácskönyv

Csiga tészta

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Csiga tészta

Hozzávalók:

  • 1 tojás,
  • 8-10 dkg liszt,
  • csipet só.

Elkészítés:

Egy egész tojásból és kb. 8-10 dkg lisztből (a tojás nagyságától függően) egy kevés sóval (friss fogyasztáshoz készítve só nélkül!) kemény tésztát gyúrunk, ha a tészta kemény, és rugalmas, vékonyra nyújtjuk.
A kinyújtott tésztát rövid ideig szikkadni hagyjuk, majd felvágjuk 5-6 mm-es csíkokra. Csigatésztához pedig nagyobb négyzeteket vágunk, és a célszerszámmal felsodorjuk.!
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Levesbetét/Csiga_tészta&oldid=271329”