Wikikönyvek

Szakácskönyv/Levesbetét/Párizsi gyöngy

< Szakácskönyv | Levesbetét

Recept mérete: 713 bájt

Szakácskönyv

Párizsi gyöngy

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Párizsi gyöngy

(Rántott "borsó")

Elkészítés:

"Rántott borsóhoz" egy tojást 1 dl tejjel, kb. 6 dkg liszttel és egy csipet sóval elkeverve palacsintatésztát készítünk. Nagy lyukú szűrőbe öntjük, és megforrósított zsírba vagy olajba csepegtetjük.
A borsó nagyságú tésztát a zsiradékban megforgatjuk, és ha sárgára sült, leszűrjük.
Csak tálaláskor tesszük a levesbe.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Levesbetét/Párizsi_gyöngy&oldid=271339”