Szakácskönyv/Levesek/Görcsös-tészta leves
Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet
Görcsös-tészta leves
(Népi étel) Hozzávalók: A tésztához:
A leveshez:
|
Elkészítés:
A füstölt szalonnát kockákra vágjuk és saját zsírjában megpirítjuk. Amikor már üveges, levesszük a tűzről és őrölt pirospaprikát adunk hozzá, hogy szép pirosas színe legyen a zsírnak. Ezzel a zsírral vékonyan megkenjük a kinyújtott tésztát és meghintjük kevés fekete borssal.
|
-
A tészta készítése: csíkokra vágás
-
haránt vágott szeletek félbehajtása
-
görcs készítése
-
görcs készítése 2. lépés