Wikikönyvek

Szakácskönyv/Levesek/Káposztaleves

< Szakácskönyv | Levesek

Recept mérete: 878 bájt

Szakácskönyv

Káposztaleves

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Káposztaleves

Hozzávalók:

  • ⅓ kg savanyú káposzta.
  • 40 dkg kolbász,
  • 4 dkg zsír,
  • 4 dkg liszt,
  • 8 dkg vöröshagyma
  • 2 dl tejföl.

Elkészítés:

A káposztát kimossuk és feltesszük egy és fél liter vízzel, majd az első forrás után levét leöntjük és ismételten egy és fél liter vízzel puhára főzzük. Barna rántást készítünk, melybe vöröshagymát, paprikát teszünk, feleresztjük a levessel s felforraljuk. A kolbászt ekkor karikára vágva megfőzzük benne. Tálaláskor tejföllel ízesítjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Levesek/Káposztaleves&oldid=427504”