Szakácskönyv/Levesek/Piros lencseleves
Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet
Piros lencseleves
beismerés: eredetileg Kaldeneker György receptje [1], de én jól átalakítottam Hozzávalók (2 személy részére):
|
Elkészítés:
Felönteni az egészet a húslével (vagy 1 liter vízzel meg a 2 leveskockával), és további sok őrölt koriandert beletenni. Lefedve lassú tűzön főzni, amíg jó pépes nem lesz (ez kb. 20 perc), ekkor fedőt levenni, tejfölt és a citromlevet belekeverni a levesbe, és összeforralni az egészet (ez 3 perc), és az egészre sok-sok friss korianderlevelet tenni, és azzal még egyszer felforralni. |