Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Csipkés tormamártás

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 926 bájt

Szakácskönyv

Csipkés tormamártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Csipkés tormamártás

Vadhúshoz, libasülthöz vagy kacsasülthöz kínálom.

Hozzávalók:

  • 3 evőkanál csipkebogyólekvár,
  • 2 evőkanálnyi csípős mustár,
  • 2 evőkanál frissen reszelt torma,
  • 1 diónyi fej vöröshagyma,
  • csipetnyi só,
  • 1 teáskanál citromlé

Elkészítés:

A vöröshagymát megtisztítom és lereszelem, vagy fokhagymaprésen átnyomom.
Az összes hozzávalóval elkeverem.
Jól zárható üvegbe töltöm, a hűtőszekrényben erősen lehűtöm.
Ezt a pikáns mártás nagyobb adagban is el lehet készíteni, mert 2-3 hétig is eláll a hűtőszekrényben.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Csipkés_tormamártás&oldid=429167”