Alpesi tészta
Tim Mälzer
Hozzávalók
- 60 deka krumpli (előző napon megfőzve)
- 50 deka szarvacska tészta,
- 25 deka bacon szalonna,
- 1 nagy hagyma,
- 20 deka sajt,
- só, bors, szerecsendió,
- 4 ek durvára vágott petrezselyem.
|
Elkészítés
- A tésztát megfőzni, lecsöpögtetni.
- A bacont és a hagymát kockára vágni és 2 ek. olajban, együtt ropogósra sütni, a krumplit is kockára vágni és a szalonnával összekeverni.
- A szalonnás hagymát a tésztával, krumplival és 10 deka reszelt sajttal egy nagy edényben összekeverni, sózni, borsozni, szerecsendióval fűszerezni. A durvára vágott petrezselymet belekeverni és az egészet egy kizsírozott tűzálló formába önteni.
- A 200 fokos sütőben, 20-25 percig, a alulról a második sínen, sütni.
|
