Milánói makaróni
(egyszerűen)
Hozzávalók:
- 50 dkg makaróni tészta
- 3 kicsi konzerv sűrített paradicsom
- 20 dkg párizsi
- 1 pohár tejföl
- 15 dkg reszelt sajt
- Ízlés szerint só, cukor, morzsolt majoránna
|
Elkészítés:
- Tegyük fel a tésztát főni, közben készítsük el a szósz.
- Először daráljuk le a párizsit, ezt célszerű húsdarálóval. Majd öntsük a sűrített paradicsomokat egy lábosba és hozzá kevés vizet úgy, hogy közben a konzerves dobozokat kiöblítjük.
- Kezdjük el melegíteni, és lassan keverjük hozzá a darált párizsit és a sót. Mikor már forrni kezd, tegyük hozzá a tejfölt, az őrölt majoránnát és a cukrot ízlés szerint. Pár percig hagyjuk a tűzön, majd takarjuk le fedővel és várjunk kb. 10 percet.
- A lecsurgatott tésztával összekeverjük és reszelt sajttal tálaljuk.
|
