Paprikás krumpli házi tarhonyával
- Előkészítés 15 perc
- Fogyasztható 45 perc
Hozzávalók: (4 főre)
- 1 kg krumpli
- 3 szem kisebb paradicsom
- 2 édes paprika
- 1 erős paprika
- 2 fej hagyma
- 10 dkg füstölt szalonna
- 10 dkg házi tarhonya
- 1 ek erős vagy 2 ek édes pirospaprika krém
- 2 tk pirospaprika por
- só, bors ízlés szerint
- 1/2 tk őrölt kömény
- virsli/ kolbász (opcionális)
|
Elkészítés:
- Zsírjára pirítjuk a kockára vágott szalonnát (a kolbásszal együtt, ha valaki tesz bele). Ezen megpirítjuk a felaprított hagymát. Rászórjuk a pirospaprikát, pirítjuk 1-2 percig.
- Beletesszük a krumplit, belekeverjük. Majd a karikára vágott paprikát és felaprított paradicsomot is hozzáadjuk.
- Az egészet felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Ekkor tesszük hozzá a paprikakrémet. Keverjük el és ha felforrt kóstoljuk meg. Mivel a paprikakrém már sós, csak ezután sózzuk. Fűszerezzük. Kb.30 percig főzzük.
- A tarhonyát kevés olajon forrósítsuk fel, majd öntsük a krumplihoz. Lustábbak simán bele is szórhatják.
- Ekkor tegyük bele a virslit, ha valakinek arra fáj a foga. Főzzük még addig, amíg a tarhonya megpuhul.
- Tálaljuk savanyúsággal.
|
