Szakácskönyv/Mit-mihez/E/Édeskömény

Recept mérete: 1155 bájt

Szakácskönyv

Édeskömény

Mit-mihez használjunk, Ábécé szerinti tartalomjegyzék A · B · C · D · E · F · G · H · I · J · K · L · M · N · O · Ö · P · R · S · Sz · T · U · Ü · V · W · X · Y · Z · Zs

Édeskömény

(Foeniculum vulgare, Syn: )
Más neve(i): ánizskapor, fennel, kömén, kömény

Apróra vágott leveleit saláták, szószok, főzelékek, főtt zöldségek, magvait porítva kolbászáruk, a véres hurka, halételek készítéséhez, de levélnyele is ehető, főzeléknek elkészítve.

Gyógyhatása

Ánizsillatú magvait, tésztákba keverve, vagy péksütemények készítéséhez használják. Teája szélhajtó hatású, de alkalmazzák még megfázás, köhögés, hörghurut kezelésére is.

Ellenjavallat

-

Lásd még: A növényről Különleges receptek Tanácsok, tippek

A Wikimédia Commons tartalmaz Édeskömény témájú médiaállományokat.