Szakácskönyv/Mit-mihez/J/Jázmin
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2d/%28MHNT%29_Jasminum_polyanthum_%E2%80%93_flowers_and_buds.jpg/200px-%28MHNT%29_Jasminum_polyanthum_%E2%80%93_flowers_and_buds.jpg)
Jázmin
- (Jasminum officinale, Syn: Jasmini flos)
- Más neve(i): '
Kínában, Közép- és Ny-Ázsiában, K-Indiában, a Mediterráneumban. 5 m magasra megnövő cserje. A jázmin virágát már az ókorban is használták, krémekhez, fürdővízhez és más illatszerek elkészítéséhez. A rómaiak, a görögök és az egyiptomiak is termesztették virágáért.
- Felhasználható része(i): virág, illóolaj - Jasmini aetheroleum
Hatóanyag
- galactanok, oligoszaharidok, 0,2% illóolaj (linalool, jasmon, benzilacetát, észterek)
- Gyógyhatása(i): nemi vágyat fokozó (aphrodisiacum), izomgörcsoldó (antispasmodicum).
- Ma is sok országban foglalkoznak a jázmin különböző fajtáinak termesztésével, mert igen keresett növény az illatszerpiacon.
- Ellenjavallat: -
Lásd még: A növényről Különleges receptek Tanácsok, tippek