Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kányazsombor
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d9/Alliaria_petiolata_230405.jpg/200px-Alliaria_petiolata_230405.jpg)
Kányazsombor
- (Alliaria petiolata, Syn: )
- Más neve(i): -
- Friss, növényi részeit használják fel. Fokhagymára és mustárra emlékeztető aromája miatt fűszerként használják, salátát vagy pesztót ízesítenek vele.
- Gyógyhatása(i): Enyhe emésztésjavító hatással és gyenge antibiotikus jellemzőkkel is rendelkezik. A népi gyógyászat a légutak megbetegedéseire, „vértisztítóként”, sebek borogatására, fogínygyulladás elleni szájvíz készítésére használta fel.
- Ellenjavallat: -
- Magyar Wikipédia: Kányazsombor