Latin neve: (Pyrus)
- Gyümölcssalátába is tehetjük. Ha téli eltevésre befőzzük a körtét, ajánlatos néhány szegfűszeget beletenni, nemcsak kellemes ízt kölcsönöz, de a tartósításban is segít.
- A körtét általában gyulladásos betegségek gyógyítására használják, illetve az emésztési rendszerre és a légutak gyógyítására. Ez nem zárja ki azt, hogy a körte hasson az egész testre. Az átlagosnál nagyobb mennyiségű benne a 'boron', ami a csontok és az izmok állapotára jótékonyan hat.
- Az A vitamin tartalmú ételek fogyasztásával megelőzhetjük és gyógyíthatjuk a gyomor gyulladását.
- Akiknek a veséjükkel probléma van a kicentrifugázott levét ajánlhatjuk, leve hűsítőleg hat a gyomorhurutra és gyógyítja azt. Keverhető más gyümölcslével, vízzel, teával stb. A tömény gyümölcsleveket általában 30-50 %-ban hígítjuk.
- A körte kicentrifugázott leve enyhe vizelet- és hashajtó szer, székrekedés, veseprobléma, reuma ellen, idegerősítő, tápláló.
- Konzervipari feldolgozásra elsősorban azok a fajták alkalmasak, amelyek kiváló beltartalmi értékekkel rendelkeznek, és a gyümölcshús a feldolgozás után is megtartja eredeti világos színét.
- Szeszipari célokra azok a fajták alkalmasak, melyek gyümölcseinek magas a cukortartalma, valamint íz-, illat- és aromaanyagokban gazdagok.
- Ilyen fajta pl.: a Bosc Kobak, Vilmos, Conference, Hardenpont téli vajkörte, Clapp kedveltje, Packham’s Triumph, Fétel apát és Nemes Krasszán fajták.
|
