Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Közönséges boróka
- (Juniperus communis, Syn: bogyó:Juniperi galbulus)
- Más neve(i): Apró fenyő, borostyántüske, borosán, borovicska, borsfenyő, fenyőmag, gyalogfenyő, töviskés fenyő.
- Felhasználható mártások, főzelékek, saláták, káposztás ételek, savanyú káposzta, húsételek, sertés-, és vadhúsok, rostonsültek, marinírozott halételek, vadpástétomok, fűszerkeverékek, sonkapácok, grillezett húsételekhez, gyógyteákhoz, lekvárkészítéshez, pálinkakészítéshez (borovicska, gin.)
- Kitűnő izzasztó hatású, reumatikus panaszok esetén. Vizelet- és szélhajtóként, étvágyfokozóként, epe- és vesekő-oldószerként, valamint hurutos megbetegedéseknél.
- Termése a Magyar Gyógyszerkönyvben, ill. az Európai Gyógyszerkönyvben Junipero galbulus néven drogalapanyagként szerepel.
Gyógyteakeverékekben:
- - vizelethajtó,
- - emésztést serkentő,
- - vesekőoldó,
- - epekőoldó hatású.
- A bogyókból lekvárt is készítenek, melyet epe-, és veseműködést serkentő szerként fogyasztanak.
- Más gyógynövényekkel: (csalán, ezerjófű, bengekéreg, nyírfalevél, tárnicsgyökér, veronikafű) kevert teája: csúz, köszvény, ízületi bántalmak elleni gyógytea.
- Ellenjavallat:
- Nagy mennyiségben a boróka irritálja a vesét. Akinek vesefertőzése van, vagy valaha is vesekárosodása volt, ne használja e növényt!
Lásd még: A növényről Tanácsok
- Magyar Wikipédia: Közönséges boróka
