Növények/Zsírosolajok/Kukoricacsíra olaj
< Növények | Zsírosolajok
(Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kukoricaolaj szócikkből átirányítva)
Kukoricacsíra-olaj
- (Zea mays, Syn: -)
- Drog Zea mays oleum,
- Más neve(i): tengeri, törökbúza,
A kukoricacsíra mintegy 35%-ban tartalmaz olajat, amelynek 30%-a egyszeresen, 56%-a pedig többszörösen telítetlen zsírsav.
- Tartalmaz:→ A kukoricacsíra-olaj foszfátban (lecitin), E-vitaminban és más táplálkozásfiziológiailag fontos hatású anyagban nagyon gazdag flavonoid, nyálkaanyag, kálium.
- Gyógyhatása(i): Vizelethajtó, fogyasztó, gyulladásgátló. Hólyaghurut, reuma, köszvény kezelésére, vizelethajtóként és gyulladásgátlóként.
- A kukoricacsíra mintegy 35%-ban tartalmaz olajat, amelynek 30%-a egyszeresen, 56%-a pedig többszörösen telítetlen zsírsav.
Felhasználjuk
- Mártásokhoz, dipekhez, salátákhoz és nyers ételekhez.
- Pároláshoz, hirtelen sütéshez, marinírozáshoz és ízesítéshez.
- Kedvező hatásai vannak a bőr különböző megbetegedéseire például a pikkelyes ekcémákra, puhává és rugalmassá teszi a bőrt.
- A haj és fejbőr bántalmainál is segíthet és akár a korpát is képes eltüntetni.
- Allergiáknál, asztmáknál és idült fejfájásoknál is eredményesen alkalmazható.
- A kukoricaolaj savassága elősegíti a vizelet savasságának fenntartását és segít átállni a szervezetnek lúgos pH-ról savasra.
- Kedvező zsírsavösszetétele miatt a szív-és érrendszeri problémákban is segíthet.
- Továbbá: Hólyaghurut, reuma, köszvény kezelésére, vizelethajtóként és gyulladásgátlóként.
Lásd még: Kukorica
- Magyar Wikipédia: Kukoricacsíra olaj
