Szakácskönyv/Mit-mihez/M/Mungóbab csíra

Recept mérete: 1459 bájt

Szakácskönyv

Mungóbab csíra


[[Fájl:|bélyeg|jobbra|200px|Mungóbab csíra]]

Mung bean (Vigna radiata) Dired open Pod in Hong Kong.JPG
Mungóbab csíra.png
Mungóbab csíra
(Vigna radiata, Syn: -)
Más neve(i): '


A mungóbab a hüvelyesek rendjébe tartozó növény, melyet például babcsíra formájában emberi fogyasztásra, valamint takarmánynövényként és zöldtrágyázáshoz is hasznosítanak.
Jó minőségű fehérje, vas, kálium, C-vitamin tartalma miatt használjuk.
Oldható rostokat tartalmaznak, és segítik az alacsony koleszterinszint kialakítását azáltal, hogy kitisztítják a veszélyes LDL-koleszterint a vérből. Segítenek szabályozni az inzulintermelést és így a vércukorszintet is, ezek mellett vashoz is juthatunk belőlük.
jó hatással van a szívre
magas rosttartalma csökkenti a vérnyomást
könnyen emészthető
segíti a méregtelenítést

Használjuk:

zöldséglevekben, keleti ételekben, salátákban, szendvicsekben, levesekben, csírapástétomként.


Sideways Arrow Icon.svg Lásd még: Bővebben

Magyar Wikipédia: Mungóbab csíra


A Wikimédia Commons tartalmaz Mungóbab csíra témájú médiaállományokat.