Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szárított virágszirmok
Szárított virágszirmok
- Kedvenc ehető virágainkat meg is száríthatjuk teának, vagy klasszikus teák adalékának.
A kamilla, hibiszkusz, jázmin, hárs, rózsa és társaik, határozott illatukkal és aromáikkal, valamennyien kiváló teaalapanyagok.
Készítésük egyszerű:
- a szirmokat válasszuk le a kocsányukról és szórjuk szét szellősen szárító rácsokon.
- Ne tegyük közvetlenül a napfényre, inkább félárnyékos helyre és időnként keverjük, forgassuk át, hogy egyenletesen száradjanak.
- Ha ez néhány nap alatt nem sikerül, tegyük át 70 °C körüli sütőbe, és félig nyitott ajtónál fejezzük be a szárítást.
- Lehűtés után tegyük jól záródó üvegekbe a szárított virágszirmokat és tároljuk száraz, hűvös helyen.
Lásd még: Különleges receptek Tanácsok, tippek
