Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szagosmüge
Szagosmüge
- (Galium odoratum, Syn: Asperula odorata )
- Más neve(i): erdőmester, májusfű, csillagos májusfű, erdődísz, szagos galaj
- Gyertyán és bükkelegyes erdőkben gyakori, áprilistól júniusig gyűjthető.
- Levelének kámforszerű kumarin anyagától van jellemző illata.
- A kumarint cukrászatban és fűszeres pálinkák készítésénél használják. Erős illata miatt csak keveset használnak belőle.
- A virágzáskor gyűjtött növény bólék sajátos fűszerezésére szolgál, ezen kívül növényi ételek és üdítő teák alapanyaga.
- Elzászban italt (Maitrink) készítenek belőle, valamint dohány illatosítására is használják.
- Gyógynövényként az egész növényt hasznosítják, neurotikus állapotok (idegesség, álmatlanság, fokozott ingerlékenység) és görcsök, valamint emésztési zavarok (renyhe emésztés, felfúvódás, böfögés) tüneti kezelésére alkalmazzák. Teáját vese-, máj-, és epebántalmak ellen, valamint nyugtatóként használják.
- Ellenjavallat: Túladagolva szédülést és mérgezéses tüneteket okozhat! - Véralvadásgátló gyógyszerekkel együtt ne alkalmazzuk!
Lásd még: A növényről Natúr gyógytea Tanácsok, tippek
