Wikikönyvek

Szakácskönyv/Pástétomok/Élesztőkrém

< Szakácskönyv | Pástétomok

Recept mérete: 767 bájt

Szakácskönyv

Élesztőkrém

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Élesztőkrém

Hozzávalók

  • 5 dkg élesztő,
  • 2 dkg vaj,
  • 1 hagyma,
  • kevés tej,
  • 1 kanál mustár,
  • 1 tojás,
  • só.

Elkészítés:

Az élesztőt a hagymával vajon megpirítjuk.
Felöntjük tejjel, forraljuk, amíg az élesztő meg nem olvad.
Leöntjük a felvert tojással, és addig keverjük, amíg nem sűrűsödik meg.
Levesszük a sütőről, megsózzuk, és hozzáadjuk a mustárt.
Barna kenyérrel tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Pástétomok/Élesztőkrém&oldid=292414”