Wikikönyvek

Szakácskönyv/Pástétomok/Tepertőkrém 5.

< Szakácskönyv‎ | Pástétomok

Recept mérete: 1173 bájt

Szakácskönyv

Tepertőkrém 5.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Tepertőkrém 5.

Hozzávalók:

  • 30 dkg töpörtyű
  • 3 db főtt tojás
  • 1 nagyobb lila hagyma vagy vöröshagyma
  • kb. 3 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanálnyi pirospaprika
  • 1 teáskanál csemege Piros Arany
  • só, bors, szerecsendió.
  • 2-3 evőkanál tejföl
  • 2 evőkanál mustár (ha nagyon savanyú a mustár, akkor csak 1 evőkanállal használjunk belőle!)

Elkészítés:

A tepertőt megdaráljuk. A tojást megfőzzük, megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk, és hozzákeverjük a megtisztított tepertőhöz. Megmossuk, apró kockákra vágjuk és szintén a tepertőhöz adjuk a lila hagymát és a fokhagymanyomón átnyomott fokhagymát, a mustárt, a pirospaprikát és a borsot. Jól összekeverjük, és kanalanként hozzáadjuk a tejfölt. Ha nagyon masszív a krém, több tejfölt használjunk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Pástétomok/Tepertőkrém_5.&oldid=292562”