Hozzávalók
fahéjas vaníliás öntettel
Hozzávalók 4 személyre:
- 3 db tojás,
- 35 dkg finomliszt,
- 0, 8 dl tej,
- 6 db alma,
- őrölt fahéj,
- só,
- olaj,
- narancs,
- citrom,
- cukor,
- 2 csomag vaníliás pudingpor,
|
Elkészítés
- Tojást, lisztet, ½ liter tejet, kevés vizet összekeverünk. Őrölt fahéjat, és egy csipetnyi sót adunk hozzá. Lereszeljük az almákat, és reszelt citrom- és narancshéjjal, valamint kevés porcukorral a masszához keverjük.
- Palacsintasütőben kevés olajat melegítünk. Vigyázzunk, hogy ne legyen forró, mert megég a tészta. Közepes lángon mindkét oldalát jól átsütjük.
- A tejet feltesszük melegedni. Először egy kevés vizet teszünk az edénybe, ebbe öntjük a tejet, így nem fog leégni. A tejbe cukor, őrölt fahéj, citrom- és narancshéj kerül, majd felforraljuk. A pudingport kikeverjük vízzel, és a forró tejhez öntjük. Kevergetjük, és megvárjuk, amíg kicsit besűrűsödik.
- A megsült palacsintát félbe vágjuk, tányérra helyezzük, és leöntjük a mártással. Porcukorral megszórjuk, citromfűvel díszítjük.
|
