Szakácskönyv/Palacsinták/Fagylaltos palacsinta

Recept mérete: 1476 bájt

Szakácskönyv

Fagylaltos palacsinta

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Fagylaltos palacsinta

Hozzávalók:

  • 8 db megsütött palacsinta,
  • 35-40 dkg vaníliafagylalt (vagy készen vásárolt jégkrém, esetleg parfé),
  • 1 narancs,
  • 1 csésze apróra vágott, kimagozott, levétől lecsöpögtetett őszibarackbefőtt,
  • 8 karika ananászbefőtt,
  • fél dl rum, fél dl triple sec (gyerekeknek csak aromával készült édességet szabad adni!),
  • 3 dl csokoládéöntet,
  • kevés porcukor.

Elkészítés:

A narancsot meghámozom és a lecsöpögtetett ananászbefőttel együtt karikákra, majd kis kockákra vágom. A rumot és a triple sec-et összekeverem, majd a felaprított gyümölcsökre öntöm és két órán keresztül hagyom benne. Időnként megkeverem, hogy az alkohol mindenütt jól átjárja. A frissen kisütött palacsintákat megkenem a fagylalttal és rászórom a leszúrt gyümölcsöket, majd négyrét hajtva tányérokra teszem, külön-külön adagokban. Leöntöm a forró csokoládéöntettel elkevert, leszűrt rumos-likőrös lével és rögtön kínálom. A jéghideg fagylalt és a forró csokoládéöntet nagyon finom együtt!