Húsos rakott spenótos palacsinta
Hozzávalók:
- Só, bors, majoránna,
- 20 dg liszt,
- 1 tojás, ásványvíz, vagy tej,
- 1/2 csomag mirelit spenót,
- tölteléknek való (maradék sült hús, vagy pörkölt), vagy 25-30 dkg darált hús,
- 1/2 l besamelmártás (kis vajon megpirítunk lisztet és óvatosan, folyamatosan kevergetve felengedjük a tejjel),
- olaj a kisütéshez
|
Elkészítés:
- Normál palacsintatésztát készítünk (tojás, só, liszt, ásványvíz összekeverésével), de teszünk bele spenótot, sót, borsot. Hagyjuk egy kicsit állni.
- A maradék húst megdaráljuk, vagy nagyon finomra fölvágjuk. Ha friss húsból csináljuk, akkor úgy, mint a rakott káposztánál.
- A palacsintáknak csak az egyik felét sütjük ki, és az aljával tűzálló tálba tesszük. Rétegeljük a hússal, de minden rétegre teszünk 2-3 evőkanál besamelmártást.
- Az utolsóra resztelt sajtot szórunk, majd a sütőben, ill. a crisp grillben pirosra sütjük.
|
