Kétszer sült palacsinta
Hozzávalók:
- 8 db édes palacsinta,
- 25 dkg túró,
- 1,25 dl tejföl,
- 5 dkg cukor,
- 10 dkg mazsola,
- 2 tojás,
- 1 ek zsemlemorzsa,
- 1 dkg vaj,
- 1,25 dl tejszín
|
Elkészítés:
- A töltelékhez a túrót elkeverjük a tejföllel, cukorral, 2 tojássárgájával és a mazsolával. A tojásfehérjét felverjük kemény habbá, és a töltelékhez keverjük. A palacsintákat megkenjük a töltelékkel, feltekerjük és kettévágjuk. Egy sütőformát (négyzet alakút) vajjal kikenünk, zsemlemorzsával megszórunk. A palacsintákat rétegezzük (mint a halpikkelyek egymásra csúsztatva). A tejszínt elkeverjük 1 tojással, és a palacsintákra öntjük. Forró sütőben készre sütjük.
|
