Kukoricás palacsinta
Hozzávalók:
- 12 db megsütött palacsinta,
- 25 dkg morzsolt csemege kukorica (leszűrt konzervkukorica, gyorsfagyasztott, csemege kukorica),
- 2 dl tejföl,
- 2 egész tojás,
- 10 dkg tehéntúró,
- 8-10 dkg porcukor,
- csipetnyi só,
- 1 zacskó vaníliás cukor.
|
Elkészítés:
- A leszűrt, főtt, morzsolt kukoricát szitán áttöröm, majd összekeverem a villával szétnyomott tehéntúróval. Hozzáadom a porcukorral, csipetnyi sóval és vaníliás cukorral simára kevert tojássárgájával, és egy-két ek tejföllel kenhetőre keverem. Ezután adom hozzá a keményre vert tojáshabot. A kisütött palacsintákat egyenként megkenem a kukoricás krémmel és felsodorva tűzálló tálra rakom, szorosan egymás mellé. A megmaradt tejfölt összekeverem kevés porcukorral és rálocsolom a megtöltött palacsintákra. Előmelegített sütőbe tolom és jól átforrósítom.
|
