Meggyes tepsis palacsinta
Hozzávalók 4 személyre
- 4 tojás,
- 4 ek kristálycukor,
- 2 dl tej,
- 7 ek liszt,
- 2 ek ásványvíz,
- 1 üveg meggybefőtt (720 ml),
- 3 dk mandulapehely,
- 4 gombóc vanília fagyi,
- porcukor,
- friss mentalevél,
- a tepsibe sütőpapír és margarin
|
Elkészítés
- Egy kb. 37 x 32 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, és a sütőbe toljuk. A sütőt 200 C fokra előmelegítjük.
- Robotgéppel a tojásokat kikeverjük, beleszórunk 2 ek cukrot és krémesre dolgozzuk. Belevegyítjük a tejet, evőkanalanként beleszórjuk a lisztet, végül hozzáadjuk az ásványvizet.
- A tepsit kivesszük. A forró sütőpapírt margarinnal megkenjük, és rásimítjuk a tésztát. Eloszlatjuk rajta a lecsepegtett a meggybefőttet, majd kb. 12 perc alatt megsütjük.
- A palacsintát a sütőpapírral együtt kiemeljük, a maradék cukorral meghintjük és a sütőpapír segítségével feltekerjük!
- A megpirított mandulapehellyel és porcukorral megszórjuk, felszeleteljük, és 1-1 gombóc fagyival tányérokra tesszük. Mentalevéllel díszítjük!
|
