Sült meggyes palacsinta
Hozzávalók:
- 8 db, a szokásos módon megsütött palacsinta
- 20 dkg kimagozott meggy (vagy meggybefőtt)
- 1 tojássárga
- 1-2 tk zsemlemorzsa (vagy édes piskótamorzsa)
- kevés porcukor
- késhegynyi törött szegfűszeg
- késhegynyi őrölt fahéj
- a bundázáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa
|
Elkészítés:
- A kimagozott meggyet apróra vágjuk és összekeverjük a tojássárgával valamint a zsemlemorzsával. :Hozzáadjuk a fűszereket és kevés cukrot. (Ha befőttből készítjük, sokkal kevesebb cukorra van szükségünk). A palacsintákat egyenként megtöltjük a meggyes töltelékkel, és a két szélüket behajtva szorosan felcsavarjuk. Lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, majd óvatosan beleeresztjük a forró olajba. 2-3 perc alatt pirosra sütjük.
- Kevés porcukorral meghintjük, és vagy magában, vagy gesztenyemasszából készített gesztenyemártással tálaljuk. Egyszerűen és gyorsan készíthető.
|
