Sprotnis palacsinta
Hozzávalók:
- 15 darab sós palacsinta,
- 20 dkg füstölt tarja,
- 20 dkg sonka,
- 2 doboz sprotni (füstölt olajos hal),
- besamelmártás,
- 30 dkg sajt,
- 2 doboz tejföl,
- paradicsom és salátalevél a díszítéshez.
|
Elkészítés:
- A besamelmártást sózom, borsozom, hozzákeverem az egyik tejfelt, majd két részre osztom, s a megdarált tarját keverem az egyik adaghoz, a megdarált sonkát a másikhoz. Lerakom az első sor palacsintát, tarjás besamelmártást kenek rá, (palacsinta, sonkás besamel, palacsinta), ezt megszórom reszelt sajttal, és ráfektetem a sprotnit. Úgy teszem, hogy a későbbi vágásirányra merőleges legyen. Egy réteghez egy dobozt használtam. Jön a második rétegezés. A tetejére sajt kerül, paradicsom szeletek és tejföl, díszítésnek.
|
