Földiepres töltelék
Elkészítés
- 4 tojás sárgáját habosra keverjük 4 evőkanál cukorral, beleszitálunk 10 dkg lisztet, 1 dl tejet adunk hozzá és összekeverjük. Majd a tojások fehérjét felverve hozzáadjuk.
- Ebből a masszából másfél merőkanálnyi masszát adagolva palacsintákat sütünk lassú tűzön úgy, hogy csak az alsó felét sütjük meg a palacsintának addig sütve, amíg a felső része kocsonyás lesz.
- Majd egy-egy tányérra téve a palacsintát szeletelt friss eperrel megszórjuk, kevés vaníliás cukorral ízesítve, rá egy gombóc vanília fagyit teszünk és a palacsintát félbehajtva, porcukorral megszórva azonnal tálaljuk.
|
