Tonhalkrémes töltelék
Hozzávalók:
- 1 doboz tonhalkonzerv (növényi olajban),
- fél fej vöröshagyma,
- 2 púpozott evőkanál majonéz vagy kefir,
- fehérbors,
- 15 dkg füstölt sajt reszelve
|
Elkészítés:
- A tonhalkonzervből kifolyatjuk az olajat. A tonhalat villával összenyomkodjuk egy tálban, hogy szálkányi darabokra essen szét a húsa. A finomra vágott hagymával, és a majonézzel minél jobban elkeverjük. Fűszerezzük fehér-borssal. Lereszeljük a füstölt sajtot. Ha lejárt a 30 perc, kisütjük a palacsintákat. A töltésnél nem a hagyományos feltekerést alkalmazzuk, hanem csak a palacsinta 1/4-ére kenjük rá a tonhalkrémet, és erre a negyedre hajtogatjuk rá a palacsintatésztát. A reszelt sajtot a tetejére szórjuk.
|
