Dió- vagy mogyorókrém
Hozzávalók:
- 3/4 liter tej,
- 1 csomag krémpor vanília ízzel
- 15 deka cukor,
- 1 csomag vanillincukor,
- 12 deka dió vagy mogyoró,
- 1/4 liter tejszín habja.
- Dió, mogyoró, vagy cukrozott cseresznye a díszítéshez.
|
Elkészítés:
- A hideg tejből 8 evőkanálnyit elveszünk és ezzel a krémport elkeverjük és 5 percig állni hagyjuk. A fennmaradt tejet a cukor és vanillincukorral felfőzzük, a tűzről levéve a feloldott krémport hozzákeverjük és mérsékelt tűznél folytonos keverés mellett 3 percig erősen főzzük. Ezután a kihűlésig keverjük, hozzáadjuk a darált diót vagy mogyorót;_ a tejszínből habot verünk, 1/3 részét visszatartjuk a díszítéshez, a többit a kész, hideg krémbe keverjük, melyet most már talpas poharakba mérünk, mindegyik tetejére cukorszirupba mártott diót, mogyorót vagy cukrozott cseresznyét helyezünk és a visszatartott tejszínhabbal díszítjük. Kekszet, piskótát vagy ostyát adunk hozzá.
|
