Wikikönyvek

Szakácskönyv/Poharas krémek/Rumos eperkrém

< Szakácskönyv | Poharas krémek

Recept mérete: 1099 bájt

Szakácskönyv

Rumos eperkrém

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Rumos eperkrém

Hozzávalók:

  • 25 dkg tehéntúró
  • 2 dl tejszín
  • 40 dkg eper
  • Ízlés szerint porcukor
  • 0,5 dl rum vagy 2 teáskanál rumaroma
  • 1 teáskanál búzakeményítő
  • 1 púpozott teáskanál zselatinpor
  • 0,5 dl tej

Elkészítés:

Az epret alaposan megmossuk, lecsepegtetjük. Egyharmad részét félretesszük, a többit összeturmixoljuk. A túrót a gyümölcspéppel simára keverjük, majd hozzáadjuk a rumot és a porcukrot. A tejszínt kemény habbá verjük, majd a 0,5 dl tejben feloldott folyékony zselatinnal összekeverjük. Ezután óvatosan, a túrókrémet is beleforgatjuk a habba. A krémet kis desszertes tálkába halmozzuk, majd a hűtőszekrénybe tesszük. Tálaláskor a félretett eperszemekkel díszítjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Poharas_krémek/Rumos_eperkrém&oldid=254492”