Wikikönyvek

Szakácskönyv/Poharas krémek/Túrós madártej

< Szakácskönyv‎ | Poharas krémek

Recept mérete: 937 bájt

Szakácskönyv

Túrós madártej

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Túrós madártej

Hozzávalók:

  • 1 l tej,
  • 8 db tojás,
  • 1 csomag (vaníliás) pudingpor,
  • 20 dkg cukor,
  • 30 dkg túró,
  • 2 dkg vaníliás cukor.

Elkészítés:

A tojások fehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a kristálycukor felét, az áttört túrót.
A tej kétharmad részét felforraljuk és beleöntjük a megmaradt hideg tejben elkevert krémport, tojássárgákat és cukrot.
A forrásban lévő tejben kifőzzük a galuska alakúra formázott túrós tojáshabot.
A tejkrémet jól lehűtjük, kis üvegtálakban tálaljuk a galuskával együtt.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Poharas_krémek/Túrós_madártej&oldid=254394”