Móra Ferencné/Levesek/Húslevesek/Borsós csirkeleves

Recept mérete: 679 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Borsós csirkeleves

Hozzávalók:

Csirke 2 db,
zöldborsó 1/2 l,
petrezselyem 1 csomó,
zsír 5 dkg,
liszt 3 dkg,
víz 1,5 l,
tojás 1 db,
liszt 4-5 dkg,
cukor 2 kocka
só 1,5 kávéskanál.

Elkészítése: A feldarabolt csirkét petrezselyemzölddel zsírban, kis sóval puhára pároljuk, ekkor liszttel meghintjük. Ez alatt a szemes zöldborsót jól megmosva, zsírral, kis cukorral puhára pároljuk. Ha puha, összeöntjük a csirkével, vízzel feleresztjük, és felforraljuk. Kis csipetkét ízlés szerint belefőzhetünk.