Móra Ferencné/Tészták/Kifőtt tészták/Szilvás gombóc

Recept mérete: 800 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Hozzávalók:

• Zsemle 6 db,
• vaj 5 dkg,
• tojás 3 db,
• liszt 12 dkg,
• szilva 0.5 kg,
• cukor 10 dkg,
• őrölt fahéj 1 dkg,
• zsír 10 dkg,
• zsemlemorzsa 5 dkg,
• só 1 késh.,
• esetleg szilvaíz 25 dkg.

Elkészítése:

Hat zsemlét tejben áztatunk, jól kicsavarjuk, teszünk bele sót, vajat 5 dkg-t, 3 tojást és annyi lisztet, hogy könnyű tészta legyen.

Kinyújtjuk, és kockára vágjuk, szilvával (esetleg szilvaízzel) töltjük, cukros fahéjat hintünk bele.

Gombócokat formálunk, kifőzzük sós vízben, zsírban pirított morzsával hintjük be.

---