Wikikönyvek

Szakácskönyv/Régi receptek/Ételek/Hortobágyi tarhonya

< Szakácskönyv‎ | Régi receptek‎ | Ételek

Recept mérete: 909 bájt

Szakácskönyv

Hortobágyi tarhonya

Régi levesek Régi ételek Régi sütemények Régi italok Régi diétás receptek Régi tartósítási módok Egyéb régi receptek

Hortobágyi tarhonya

Régi alföldi pásztorétel. Bográcsban az igazi, de azért lábosban is lehet főzni.

Hozzávalók: 4-6 személyre

  • Fél kg krumpli,
  • 20 dkg tarhonya,
  • egy nagyobb hagyma,
  • 20 dkg füstölt szalonna,
  • piros paprika, só;
  • ha van: tenyérnyi szalonnabőr,
  • egy fél zöldpaprika és egy kisebb paradicsom,
  • kolbász.

Elkészítés:

A krumplit nem karikára, hanem kockára vágjuk, és a feleresztés után kolbászt is karikázhatunk bele; egyébként az elkészítése teljesen azonos a slambucéval.
Hagyományos recept alapján
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Régi_receptek/Ételek/Hortobágyi_tarhonya&oldid=223919”