Wikikönyvek

Szakácskönyv/Régi receptek/Sütemények/Kapros dübbencs

< Szakácskönyv | Régi receptek | Sütemények

Recept mérete: 1158 bájt

Szakácskönyv

Kapros dübbencs

Régi levesek Régi ételek Régi sütemények Régi italok Régi diétás receptek Régi tartósítási módok Egyéb régi receptek

Kapros dübbencs

Elkészítési idő: kb.90 perc

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 5 dkg olvasztott margarin
  • 1 tojás sárgája
  • ízlés szerint só /szűk marék/
  • 2 dkg élesztő
  • 1 kockacukor
  • 1,5 dl tej
  • 1 pohár tejföl
  • 1 nagy csokor kapor
  • zsír

Elkészítés

A kapor és zsír kivételével a hozzávalókból könnyű kelt tésztát gyúrunk, kelesztjük. Téglalap alakra nyújtjuk és megkenjük egy kevés zsíron pici sóval dinsztelt kaporral. Feltekerjük, mint a diós kalácsot, kb. 5 cm-res darabokra vágjuk. Kizsírozott tepsibe rakjuk, egymástól távol, pihentetjük. Zsírral megkenjük, közepes hőfokon, és ropogósra sütjük.

Forrás: Dr. Ecsedi István: A Debreceni és Tiszántúli Magyar ember táplálkozása

Városi nyomda, Debrecen, , 1936.- tanulmánykötet

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Régi_receptek/Sütemények/Kapros_dübbencs&oldid=223974”