Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Ünnepi/Mézes-bábos Karácsonyra

< Szakácskönyv | Sütemények | Ünnepi

Recept mérete: 1393 bájt

Szakácskönyv

Mézes-bábos Karácsonyra

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Mézes-bábos karácsonyra

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt,
  • 1/2 kg porcukor,
  • 6 tojás,
  • 20 dkg méz,
  • késhegynyi szódabikarbóna,
  • ízlés szerint reszelt citromhéj, szegfűszeg, fahéj, esetleg ánizs.

Elkészítés:

A bábozás előtti nap estéjén célszerű összeállítani a tésztát, s be kell tenni a hűtőszekrénybe (akkor majd nem ragad). A meglisztezett gyúródeszkán a vékonyra kinyújtott tetszés szerint szaggathatók süteményformákkal, vagy vághatók előrajzolt kartonpapírok mentén a különböző figurák. A csillagokra, báránykákra, szívecskékre, házikókra, bábukra, s más sütőformákra díszítésként kerülhet dióbél, mandula, mogyoró, mák, ánizs, cukorhabból nyomott minta.
A sütésnél nagyon kell figyelni, vigyázni, mert a vékony mézes tésztát hamar "megkaphatja" a forró sütő, megéghet.
A karácsonyfadísznek szánt, vagy a lakásban dekorációként felakasztandó mézeskéket melegen kell átszúrni vastag tűvel, hogy cérnát lehessen fűzni beléjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Ünnepi/Mézes-bábos_Karácsonyra&oldid=210574”