Szakácskönyv/Sütemények/Almás/Csőben sült alma

Recept mérete: 1149 bájt

Szakácskönyv

Csőben sült alma

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Hozzávalók

  • 1 kg alma, fél l tej,
  • 20 dkg liszt,
  • 1 kávéskanál vaj,
  • 1 evőkanál zsemlemorzsa,
  • 3 db tojás,
  • 2 evőkanál fahéj,
  • 3 evőkanál cukor,
  • 2 evőkanál porcukor,
  • csipetnyi só.

Elkészítés

Az almát lehámozzuk, magházát kivájjuk, és kb. fél cm-es karikákra vágjuk.
A tepsit kivajazzuk, morzsával megszórjuk, és ráterítjük az almát.
A tejet lassú tűzön feltesszük főni, majd habverővel állandó keverés mellett hozzáadjuk a lisztet, és sűrűre főzzük.
Hozzáadjuk a cukrot és a sót, majd hagyjuk, hogy langyosra hűljön. Ekkor belekeverjük a tojássárgákat és a kemény habbá vert fehérjéket. Ezt a masszát az almára simítjuk, majd meleg sütőben, kb. 20 percig sütjük.
Ezután megszórjuk a porcukros fahéjjal, és langyosan tálaljuk.