Szakácskönyv/Sütemények/Diós/Négerkocka

Recept mérete: 864 bájt

Szakácskönyv

Négerkocka

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

---

Négerkocka Hozzávalók: 5 tojássárgája, 10 ek. cukor, 5 ek. víz, 6 ek. darált dió, 5 ek. liszttel és 5 tojás fehérjének felvert habjával, 1/2 cs. sütőporral kikeverjük és megsütjük.

Elkészítés: Tetejére: Ha kihűlt, 4 tojásfehérjét, 20 dkg cukorral gőz felett sűrűre főzzük és rákenjük a tetejére. 4 ek. tej, 3 ek. kakaót, 10 dkg cukorral sűrűre főzünk és hűlni hagyjuk. Ha kihűlt, 1 db vajat hozzá keverünk és a tetejére kenjük.