Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Diós/Nagyon finom diós sütemény

< Szakácskönyv | Sütemények | Diós

Recept mérete: 1438 bájt

Szakácskönyv

Nagyon finom diós sütemény

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Nagyon finom diós sütemény

Hozzávalók:

  • 15 dkg vaj,
  • 30 dkg porcukor,
  • 5 tojás,
  • 7 dkg rétesliszt,
  • 4 ek kakaó,
  • 32 dkg dió,
  • 4 ek rum,
  • 1/2 sütőpor,
  • Ízlés szerint lekvár,
  • 1 cs. vaníliás cukor,

Mázhoz:

  • 10 dkg ételbevonó,
  • 5 ek olaj.

Elkészítés:

4 tojássárgáját kikeverjük 15 dkg porcukorral, és 15 dkg vajjal. Hozzáadunk 1 ek kakaót és a 4 tojás keményre felvert habját, 7 dkg réteslisztet, amit elkeverünk 1/2 cs sütőporral.
Végül hozzáadunk 12 dkg diót és kikent, lisztezett tepsibe megsütjük.
A kisült tésztát megkenjük pikáns lekvárral. Ez után összekeverünk 20 dkg darált diót, 15 dkg porcukorral, 1 cs vaníliás cukorral, és 4 ek rummal, majd a lekváros tésztára öntjük. Majd 1 egész tojást, 3 ek kakaót, 10 dkg porcukrot, és 20 dkg vajat jól kikeverünk és rákenjük a diós töltelékre.
A végén elkészítjük a mázat úgy, hogy a 10 dkg ételbevonóhoz 5 ek olajat teszünk és gőz fölött felolvasztjuk, majd a süteményre öntve hűlni hagyjuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Diós/Nagyon_finom_diós_sütemény&oldid=210086”