Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Diós/Svájci diós szelet

< Szakácskönyv‎ | Sütemények‎ | Diós

Recept mérete: 1110 bájt

Szakácskönyv

Svájci diós szelet

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Svájci diós szelet

Hozzávalók:

  • 5 tojás,
  • 25 dkg porcukorral,
  • 1 kk. sütőpor,
  • 1/2 citrom,
  • 7 dkg liszt,
  • 20 dkg dió,
  • 30 dkg reszelt sárgarépa,
  • kevés zsír.

Bármilyen krémmel, dzsemmel tölthetjük.

Elkészítés:

5 tojás sárgáját habosra keverünk, 25 dkg porcukorral és 1 kk sütőporral, majd tovább keverve, összekeverjük a citrom levével és reszelt héjával. Hozzáadunk 30 dkg reszelt nyers sárgarépát, 7 dkg lisztet, végül a tojások kemény habbá vert fehérjét.
Kizsírozott, kilisztezett, közepes tepsibe töltjük és forró sütőben 5 percig erős lángon, majd tűpróbáig takarékon sütjük.
Ha kihűlt, hosszúkás szeletekre vágjuk, bármilyen krémmel, dzsemmel tölthetjük. Jó étvágyat!
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Diós/Svájci_diós_szelet&oldid=210088”