Hozzávalók
- 48 dkg liszt
- 28 dkg vaj vagy margarin
- 8 dkg cukor
- 1 tojás
- 1, 5 dkg élesztő
- 2 kanál tejföl
- só
- 50 dkg kész gesztenyepüré.
|
Elkészítés
- A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, egy kevés langyos tejben megáztatott élesztővel, cukorral, tejföllel rétestészta keménységűre gyúrjuk, és egy kissé pihentetjük.
- Ezután vékonyra nyújtjuk, kockára vágjuk, és egy kevés rummal, cukorral, vaníliával ízesített gesztenyepürével megtöltjük. Kifli alakra formáljuk, tepsibe rakjuk, felvert tojással megkenjük, 20-30 percig pihentetjük, kelesztjük, és mérsékelten meleg sütőben szép pirosra sütjük.
- Ha megsült, meghintjük vaníliás porcukorral.
Megjegyzés:
- - A tésztába is tettem 1 tojást és a kenéshez egy másikat használtam el
- - 4 bucit csináltam a tésztából, kerekre nyújtottam majd negyedeltem és mindegyik negyedet még négyfelé vágtam. (64 kis kifli lett, két gáztepsi lett vele tele)
- - a gesztenyét narancshéjjal és lével lazítottam
- - nem keltek meg a kiflik, de sütés közben gyönyörű ducik lettek
- - 180 fokon sütöttem kb. fél óráig
- - Nagyon finom és nem túlzottan macerás.
|
