Szakácskönyv/Sütemények/Kókuszos/Csokis-kókuszos keksz

Recept mérete: 1372 bájt

Szakácskönyv

Csokis-kókuszos keksz

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Csokis-kókuszos keksz

Hozzávalók:

  • 1 és 2/3 pohár (250 ml-es) liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 0,5 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 20 dkg margarin
  • 3/4 pohár barna cukor
  • 1/3 pohár kristálycukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 tojás
  • 2 tábla tejcsokoládé
  • 1 pohár kókuszreszelék
  • 1 pohár durvára összetört dió

Elkészítés:

Tegyük egy tálba a margarint, adjuk hozzá a cukrokat, és elektromos habverővel addig keverjük, míg könnyű, habos lesz. Üssük bele a tojást, majd adagoljuk hozzá a liszt, só, sütőpor és a szódabikarbóna keverékét.
Végezetül a száraz serpenyőben megpirított kókuszreszeléket, a durvára összetört diót és a kis darabokra tördelt csokoládét is dolgozzuk bele.
Tegyünk sütőpapírt egy sütőlapra, majd diónyi halmokat tegyünk egymás mellé. Vigyázzunk, hagyjunk legalább három centiméter távolságot közöttük, mert sütéskor kissé szétfolynak.
Előmelegített sütőben 150-160 fokon süssük 8-10 percig.