Szakácskönyv/Sütemények/Kókuszos/Epres-kókuszos túrógolyó

Recept mérete: 1346 bájt

Szakácskönyv

Epres-kókuszos túrógolyó

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Epres-kókuszos túrógolyó

Hozzávalók:

  • 25 dkg sovány túró
  • 2 evőkanál canderel, vagy ízlés szerint folyékony édesítőszer
  • 25 dkg kókuszreszelék
  • 20 dkg apróbbra vágott eper, lehet fagyasztott is
Fontos, hogy minél lágyabb túrót vásároljunk hozzá.

Elkészítés:

A túrót egy kisebb tálkában villával áttörjük, majd az édesítőszerrel alaposan összekeverjük, és a hűtőbe tesszük, hogy levet engedjen. Szaftos masszáját a kókuszreszelékkel összegyúrjuk, azután ismét hűtőben pihentetjük. (Megeshet, hogy túl száraz a túró. Ilyenkor kevesebb kókuszreszeléket vesz fel, tehát annyit adjunk hozzá, amennyi az összes nedvességet felitatja.
Az epret alaposan megmossuk. A masszából félökölnyi gömböket formálunk úgy, hogy mindegyik közepébe egy-egy eperszemet építünk. Azután a golyóbisokat meghempergetjük a maradék kókuszreszelékben.
A gömböket hűtőben tároljuk.
Tálaláskor eperszemekkel díszíthetjük.