Szakácskönyv/Sütemények/Kókuszos/Kókuszdió

Recept mérete: 1423 bájt

Szakácskönyv

Kókuszdió

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Kókuszdió

Elkészítési idő:15 perc

Hozzávalók: A külsejéhez:

2 evőkanál rum
5 dkg keserű kakaópor
1 db tojás
30 dkg darált dió
20 dkg barna cukor

A belsejéhez:

10 dkg Rama sütőmargarin
10 dkg kókuszreszelék
10 dkg porcukor

A forgatáshoz:

6-8 dkg kókuszreszelék

A díszítéshez:

15 félszem dióbél

Elkészítés:

Először a belsejéhez valókat gyúrjuk össze, és 15 egyforma kis golyót formálunk belőle. 15-20 percre a mélyhűtőbe tesszük, hogy a formáját megtartsa.

A külsejéhez valókat addig gyúrjuk, míg a cukor el nem olvad benne, majd nedves kézzel 15 egyforma gombócot formálunk belőle. Két tenyerünk között egyenként kissé ellapítjuk, a közepére egy kókuszos gombócot teszünk, majd újra összegömbölygetjük ugyanúgy, mint amikor szilvás gombócot készítünk.

Kókuszreszelékben megforgatjuk, végül hűtőszekrényben vagy mélyhűtőben dermedni hagyjuk,

Tálaláskor forró vízbe mártott késsel félbevágjuk, és egy-egy negyed dióval díszítjük.